Biancolilla Di Caltabellotta O Buscionetto

Zona produzione

Informazioni generali Con il nome "Biancolilla" in Sicilia si identificano nume- rosi genotipi. Caratteristica comune di tali cultivar omo- nime è il modello di maturazione che è segnato da una forte attenuazione del colore di fondo (che vira verso il bioncastro) in epoca precedente all'invaiatura del frutto. Molti di tali genotipi fanno riferimento a quella cultivar-popolazione che trova una discreta diffusione negli oli- veti della Sicilia centro-occidentale e nel Trapanese. Cultivar da olio, è presente in percentuali significative in areali colturali ben definiti e, in particolare, a Ribera (AG) a Marsala ed a Mazara del Vallo (TP). La Biancolilla descritta in questo catalogo è quella diffusa nella Sicilia centro-occidentale denominata anche “Buscionetto” o “Carbucia”. Resa in olio Bassa Rapporto polpa/nocciolo Ottimo (5,2 + 1,23)
Albero Vigore: Medio Portamento: Assurgente Densità chioma : Compatta Lunghezza internoidi: Medi
Mignola Struttura inflorescenza: Rada Lunghezza inflorescenza (mm): Corta(18±3,5) Numero medio di fiori nella mignolia: Basso (10±2,7) Aborto nell’ovario: Medio
Frutto Peso (g) Medio-alto (4,5 + 2,7) Lunghezza polare (cm) 2,3 + 0,4 Larghezza trasv. max (cm) 1,8 + 0,45 Forma Ellittica (1,31 + 0,17) Simmetria frutto leggerm. asimmetrico Posizione diametro max Centrale Forma apice Arrotondato Forma base Arrotondata Umbone Presente Presenza di lenticelle (nel frutto verde) Scarse Dimensioni delle lenticelle Piccole Progressione invaiatura Dalla base
Endocarpo Peso (g) Grande (0,57 20,2) Lunghezza (cm) 1,6±20,17 Larghezza max (cm) 0,76±0,09 Forma Ellittica (2,1 ± 0,20) Simmetria nocciolo Leggermente asimmetrico Posizione diametro max Centrale Rilievo superficie Scabrosa Numero solchi fibrovascolari Medio Distribuzione solchi fiorovascolari Non uniforme Andamento solchi fibrovaseolari Regolare Rilievo linea di sutura Evidente Forma sezione trasversale max Circolare Forma apice Arrotondato Forma base Arrotondata Mucrone Presente
Foglia Lunghezza (cm) Corta (4,9 + 0,5) Larghezza (cm) Media (1,28 + 0,18) Forma Ellittica (3,8 + 0,6) Curvatura longitudinale lamina Iponastica Angolo apice Molto acuto Angolo base Acuto Posizione larghezza max Centrale Superficie lamina (cm) Media (4,5 + 0,90) Colore pagina superiore Verde intenso Colore pagina inferiore Verde chiaro